目标成本是一种预计成本，是指产品、劳务、工程项目等在其生产经营活动开始前，根据预定的目标所预先制订的成本。预计成本与目标管理方法结合起来，称为目标成本。确定目标成本有两种方法：
1、 先确定目标利润，再确定目标成本。
即：目标销售收入-目标利润=目标成本
在这类制订程序中，首先应当根据企业经营目标，确定目标销售收入；其次根据企业的经营决策，确定目标利润，从而计算出目标成本。这里，销售收入应减去销售税金和销售费用，然后减目标利润，求得产品生产的目标成本。根据这个目标成本的要求，编制成本计划。
2、直接制订出目标成本。具体包括以下程序：
（1）设置制订目标成本领导机构，负责本工作。
（2）由企业各有关部门提供产品设计的蓝图、工艺流程等技术文件，以及材料和工时消耗定额、计划单价和预定工费分配率等资料。
（3）各部门制订费用预算。
（4）根据上述资料计算出目标成本。
----摘自《成本会计》 上海三联书店
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